国際鑑定士の居るコーヒー焙煎所
当店のテーマは"お客様とのマッチング"
“アップル・パイナップル・メロン”などフレーバーが記載されているのに「書いてある通りの味が感じない」という経験ありませんか？
コーヒーにおける「美味しい」の定義は主観的な評価で人により異なります。 なので当店では、お客様が求めるコーヒーとのマッチングのために綿密な表現を心掛けています。 明確に感じ取れる風味・質感の特性などを記載しているため、あなたが求めるコーヒーが必ず見つかるはずです。
焙煎品質の徹底確認焙煎はアート🎨妥協しない味作りを常に追求し、当店にしか作れないコーヒーを用意しています。
焙煎は酸味の強さ・甘さ・苦味・質感を自在に操作できるため、コーヒー豆の個性だけでなく焙煎士の個性も反映されます。 当店はそれらの"個性"を楽しんで頂くために、焙煎の欠陥（生焼け・焦げ）の排除は勿論、表面の苦味や酸の強度を微調整し、唯一無二の"作品"として提供しています。
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FAQ
よくあるご質問
- コーヒー豆の卸販売はできますか？支払い方法など教えてください。
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できます。量により掛け率が変わるため詳細は「お問い合わせ」にてご連絡下さい。支払いは"銀行振込/前払い"となります。
- 商品欄に無いコーヒーをオーダーメイドで注文できますか？浅煎りインドネシアなど、他に無いコーヒーを出したいのですが‥
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できます。ご要望は「お問い合わせ」にてご連絡ください。味の特徴・苦味の度合い・酸の強さなどを確認するために、まず既存販売のコーヒーをお試し頂く事をオススメ致します。
- 生豆は買えますか？
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商品購入ページのオプションで、焙煎豆か生豆を選択いただく事ができます。
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