Etiopia Yirgacheffe G1 Washed｜Light Roast
エチオピアといえばイルガチェフェ。
フローラルな風味が圧倒的な、エチオピアらしい王道のコーヒーです。
紅茶のような軽やかな口当たりと、鼻から抜けるジャスミンティーを連想する華やかな香りが特徴的。
ティーと表現していますが、紅茶にはないコーヒー独自のまったりとした質感は、浅煎りならではの楽しみと言えるでしょう。
コーヒー単体で楽しみたい方、クッキーやマフィン等とペアリングしたい方にオススメです。
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【Flavor/飲み込む前までの印象】
飲んですぐフローラルな華やかさと、シトラスの風味が口の中に広がり、レモン入りのブラックティーを連想します。
後からローストナッツのような甘さも感じられます。
【After Taste/飲み込んでからの印象】
シトラス・フローラルな印象から徐々にローストナッツの甘い香りが強くなり、甘さを伴った余韻を感じて頂けます。
【Acidity/酸味】
レモンのような爽やかな酸味が感じられます。
一方で尖りがなくマイルドな酸味なため、酸っぱく感じません。
【Sweetness/甘い味・香りの総合】
飲み口ではコーヒーらしい甘さは感じにくいですが、飲み込んでからローストナッツのような甘さが強く感じられるようになります。
【Mouth Feel/口当たり】
基本的に軽やかですが、紅茶より重さがありとろみもあります。舌触りも非常に滑らかです。
【抽出方法の推奨】
ハンドドリップ（プアオーバー）が向いています。プレスなど浸漬式の場合は、抽出が遅れやすいため撹拌など工夫が必要です。
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【詳細情報】
▪︎国名：エチオピア/Ethiopia
▪︎地域：イルガチェフェ,コチャレ/Yirgacheffe Kochere
▪︎農園：複数農家（Azeb Tadese水洗所）
▪︎標高：1,800〜2,070m
▪︎品種：在来種/Heirloom
▪︎等級：G1
▪︎精選方法：ウォッシュド/Washed
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【焙煎豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。
https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/
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【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
